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法式原味王道甜點
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底下是 法式原味王道甜點 的內容簡介
法國至今仍熱賣著各種王道甜點,這些源自於遠久的年代,通過歷史的淬鍊而留下的甜點,擁有悠遠美好的精神,更可說是亙古的技術寶庫。雖然不誇張豪華,但是不需多加工的平凡美味,以及不需多做改變的終極設計,卻擁有凌駕人心的存在感,製作時每每都能深受震懾。
作者木村成克強調不想賣弄潮流,只想在可允許的規則之中,提升各個細項的水準來與顧客分享這些最優秀菁華的甜點,更想讓感動自己的美好滋味傳承下去,讀者將可在本書的字裡行間,感受到作者這樣的願望與心情。
博客來作者簡介
木村成克
1963年1月生於大阪府。
從幼年時代開始約13年持續學習空手道,並曾獲得全國大賽第3名的佳績,因受到服務於當地飯店,在甜點、麵包部門擔任業務長的父親影響,而選擇了甜點師傅這條路,曾於1981年進入神戶「波多比亞飯店」,2年後轉任「波魯.波邱茲大丸」飯店工作,1987年也就是24歲時,遠渡法國學習。
在法國曾經於斯特拉斯堡的「NEGERU」、巴黎的「LA.VIEILLE.FRANCE」、里昂的「貝納頌」、米路斯的「KAPURISU」等六大甜點屋,跟隨各大知名甜點師傅們學習到如何看重自己的職業、不浪費食材的精神、如何提高快樂生活的豐富層面等,在精神方面也多有學習,最後擔任「LA.VIEILLE.FRANCE」的甜點師傅,總共在法國生活了11年。
1998年回到日本,活躍於東京市谷「SE.SHI-MA」、福岡的「FURE甜點屋」。2007年9月於台場自行獨立經營冰淇淋專賣店「GLACIER」,同年10月位於東京千歲烏山的甜點屋也正式開幕,從此過著每日往返於兩家店之間的忙碌生活。
作者: 木村成克
新功能介紹- 出版社:瑞昇
新功能介紹 - 出版日期:2010/06/12
- 語言:繁體中文
商品網址: 法式原味王道甜點
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陳偉殷肘傷本季確定報銷 明年能否回歸仍未知
效力於美國職棒大聯盟(MLB)馬林魚隊的台灣投手陳偉殷,受到左手肘韌帶撕裂傷影響,確定本季報銷,至於明年是否能回歸球場,馬林魚總教練馬丁利(Don Mattingly)27日無奈地表示:「我真的不知道」。
陳偉殷去年因為左手肘扭傷不適進入傷兵名單,後來馬丁利證實是左手肘韌帶撕裂傷。今年5月初陳偉殷再度因為左手不適進入傷兵名單,休息4個月後又出賽。但陳偉殷在上周對響尾蛇中繼1局後,就跟教練團反應手肘感覺不舒服,表示左手韌帶撕裂問題還在。
馬丁利今天賽前表示,陳偉殷將再度尋求醫師檢查他的左手肘傷,他無奈地證實,陳偉殷今年球季確定報銷,甚至也沒辦法確定明年陳偉殷是否會回歸新球季,「我不知道,我真的不知道。」
陳偉殷則是在臉書表示,今天趁球隊在西岸的空檔,提前讓醫師再確定復健後、剛投完幾場比賽的身體狀況,為明年開季做準備。陳偉殷說,今年球季不管對身體或心理都是很大的磨練跟挑戰,希望一切的辛苦,能讓未來變得更好!
陳偉殷於2016年以5年8000萬美金(約新台幣24億)合約加盟馬林魚,儘管合約中有簽訂明年陳偉殷有合約逃脫條款,美國媒體認為他應該會延續合約,因此馬林魚會繼續支付明年年薪1000萬美金,2019年年薪2000萬美金(約新台幣6億台幣)、2020年年薪2200萬美金(約新台幣6.6億)。
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